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马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素c、维生素b1、维生素b2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排*位。薯类中含有大量的纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢?　　应先，要有量的保护，每顿饭吃薯类肉制品（马铃薯、白薯、芋头）最少应在80克以内。后者是营养配技巧好，一定配技巧好，也可以在品尝特色菜的还，达到了提高身材好模特身材好的意义。在吃薯类时，要相对地减小粗粮的摄取量，可采用薯类与粗粮3∶1～4∶1的比例表调控。如何每顿饭吃80克以内的薯类肉制品，或者这样有利于影响中风后遗症的有风险性。　　对於快餐厅中特别多的洋芋泥、炸薯条，在代加工的过程中被氧化物，损伤了更多的Vc，使菅养成类分大幅度减小。而对於炸薯条来，易增大脂肪酸的食盐量量，还有炸薯条的油无法评判什么情况下是丰富的，外加反复性耐高温进行加热，存在整合反应物，像有毒的有机化合物环状单整合反应物是致癌物有机化合物，以要尽可能少吃。　　营养素专家认为，吃薯类不可着急蛋白质严重过剩，因它只含0.1%的蛋白质，是所以饱肚水果中zui少的，没天多吃薯类，不错可以减少蛋白质食盐量，使重复蛋白质逐渐新陈代谢掉。　　但值得一看需注意的是，薯类大多数是红薯，含有颗种叫菌物碱为有害物质，人体人体运动量大批量的菌物碱，会出现亚硝酸盐中毒、反胃、便秘等发生反应。类似这些有害的化学物质，大多数多收集在红薯皮里，因为药用时必然要剥壳，特殊是要削净已变绿的皮。除外，发芽的红薯更有害，药用时必然要把芽和芽根挖去，并放置只用清水中泡过，炖煮时宜火爆。　　单独，若是 怀孕期间不时吃生物工程碱份量较高的薯类，蓄积在体內就很有可能导致胎畸形儿。显然，人的每一个人用户差别等于大，不每一家人吃了薯类均会有失败，是怀孕期间还是以不吃主食或者吃薯类为好，特意没有吃主食长期性储放、出芽的薯类，这一些对出现正常在肚子里前期的女性比喻尤其是关键性。